9+ Restoran Kota New York Termahal Hingga Ikonik
9 Restoran Kota New York Termahal dan Ikonik - Beberapa tempat di dunia menawarkan masakan yang sebanding dengan New York City , rumah bagi beberapa koki terhebat dunia. Anda dapat dengan mudah menghabiskan gaji seminggu untuk makan malam untuk dua orang di beberapa restoran New York City ini, tetapi terkadang, Anda hanya ingin berbelanja secara royal (dan di lain waktu, Anda memiliki rekening pengeluaran yang tidak terbatas atau kerabat kaya Anda sedang mentraktir!)
Perhatikan: reservasi diperlukan di semua restoran ini — banyak di antaranya memesan satu atau dua bulan sebelumnya. Banyak juga yang memerlukan kartu kredit untuk mengadakan reservasi dan seringkali mereka memiliki kebijakan dan penalti pembatalan yang sangat ketat (dan parah).
9 Deretan Restoran Terkenal di New York, yang Mahal Hingga Ikonik
1. Momofuku Ko
Anda harus beruntung mendapatkan tempat di Momofuku Ko, restoran paling mewah di David Chang, untuk makan malam: Semua reservasi ditangani melalui sistem reservasi online mereka , yang merilis kursi 30 hari sebelumnya. Dengan dua bintang Michelin, Ko menawarkan menu pencicipan 10 hidangan yang "dipandu oleh tradisi kaiseki Jepang serta musiman" di Ruang Makan Utama, sebuah pengalaman yang berlangsung sekitar tiga jam. Jika Anda berada dalam grup yang terdiri dari satu hingga tiga orang, Anda akan duduk di konter, di mana Anda akan memiliki kesempatan untuk berinteraksi dengan koki dan melihat makanan Anda disiapkan dengan ahli. Namun, pesta yang terdiri dari empat hingga enam tamu dapat diakomodasi di meja yang berdekatan.
Jika Anda tidak berhasil mendapatkan reservasi, bar Ko menerima walk-in hingga empat tamu (meskipun reservasi masih sangat disarankan). Di sini, Anda bisa memesan hidangan seperti ayam goreng dingin dan burger Ko dari menu à la carte.
Harga: $280 mencicipi menu untuk makan siang dan makan malam
2. Le Bernardine
Dipimpin oleh Maguy Le Coze—wanita pertama yang memenangkan Penghargaan James Beard untuk "Pemilik Restoran Luar Biasa"—dan koki pemenang banyak penghargaan Eric Ripert, restoran bintang empat ini menyajikan makanan laut kelas atas. Makanan laut segar disiapkan menggunakan teknik sederhana untuk menonjolkan kualitas terbaik ikan. Pilih antara menu mencicipi dan prix-fixe koki, yang terakhir dipecah menjadi kursus— "Hampir Mentah", "Barely Touched", dan "Lightly Cooked" —yang mencerminkan persiapan ikan. Untuk pemakan non-daging, menu mencicipi vegetarian juga tersedia. Reservasi dirilis pada hari pertama setiap bulan (kecuali hari Minggu), dengan kursi tersedia untuk bulan berikutnya. The Lounge, ruang yang lebih informal terpisah dari ruang makan utama,
Harga: $195 empat kursus prix-fixe ($120 untuk tiga kursus saat makan siang); menu mencicipi vegetarian seharga $230 ($380 dengan pasangan anggur); menu pencicip koki seharga $295 ($445 dengan pasangan anggur).
3. Jean-Georges
Jean-Georges, bertempat di Trump International Hotel and Tower, telah menghidupkan kembali layanan di sisi meja, menghadirkan kegembiraan dapur ke lantai ruang makan. Masakan di sini adalah perpaduan eklektik masakan Prancis, Amerika, dan Asia, dengan hidangan seperti pita tuna sirip kuning, dada bebek hangus dengan kacang za'atar dan cannellini, dan jamur maitake renyah dengan tahini wijen hitam yang disajikan di meja Anda. Dengan jendela dari lantai ke langit-langit, dua restoran bintang Michelin ini menawarkan pemandangan Central Park dan Columbus Circle yang indah sebagai pelengkap.
Harga: $268 untuk makan malam omnivora enam menu; $338 untuk 10 menu makan malam omnivora; dan $198 untuk makan malam vegetarian enam menu.
4. DANIEL
Masakan yang terinspirasi pasar dengan penggunaan kreatif teknik Prancis tradisional mendefinisikan masakan koki Daniel Boulud di DANIEL. Sekarang dengan Executive Chef Eddy LeRoux, Chef de Cuisine Joshua Capone, dan Executive Pastry Chef Shaun Velez menjalankan visi Boulud, menu di sini menyoroti bahan-bahan terbaik yang tersedia dan bervariasi sesuai musim. Kapan pun Anda berkunjung, nantikan makanan laut, sayuran, dan daging yang sangat segar — pikirkan ikan todak Carolina Utara, tenderloin Ohio, dan lobster Maine — dipasangkan dengan anggur yang bersumber dari wilayah Rhône dan Burgundy di Prancis.
Harga: $188 untuk empat hidangan, menu prix-fixe ($125 atau $195 pasangan anggur tersedia); $ 275 untuk menu pencicipan tujuh hidangan koki (tersedia pasangan anggur $ 175 atau $ 225).
5. Eleven Madison Park
Eleven Madison Park telah memenangkan delapan James Beard Awards seumur hidupnya dan dinobatkan sebagai restoran terbaik di dunia pada tahun 2017. Hidangan multi-kursus di EMP berfokus pada bahan dan sejarah kuliner New York, tetapi dengan sentuhan nabati. Menu dapat disesuaikan untuk mengakomodasi preferensi dan batasan diet pengunjung individu. Sementara reservasi diperlukan untuk mereka yang ikut serta dalam salah satu menu pencicipan, bar memungkinkan walk-in untuk pengunjung à la carte.
Harga: $365 untuk menu mencicipi delapan hingga 10 hidangan di ruang makan; $195 untuk mencicipi menu enam hidangan di bar; pasangan anggur mulai dari $115 per orang
6. Kurumazushi
Biaya bahan yang diperlukan untuk menyiapkan sushi kelas atas bisa sangat mahal—terutama di tempat-tempat seperti Kurumazushi di mana mereka menerbangkan ikan dari Jepang. Meskipun mungkin untuk makan di sini secara wajar (sushi gulung mulai dari $11), pengalaman sebenarnya yang bisa didapat adalah kursus omakase, dengan koki yang menyajikan sushi dan sashimi pilihan pribadinya untuk Anda coba. Untuk pilihan yang lebih murah—walaupun masih mahal—cobalah salah satu set makan malam, yang dilengkapi dengan hidangan pembuka, piring sashimi dan sushi, serta es krim.
Harga: Makan malam Kurumazushi mulai dari $160; kursus omakase mulai dari $300
07. Chef's Table at Brooklyn Fare
Dengan hanya 18 kursi dan lebih dari 15 hidangan, Chef's Table di Brooklyn Fare bukanlah reservasi yang mudah untuk dinilai, tetapi jika Anda beruntung, makanannya sepadan dengan kesulitan dan kesabarannya. Menawarkan menu yang terinspirasi dari Jepang yang sarat dengan ikan dan kerang, Chef Cesar Ramirez menggunakan teknik Prancis untuk membuat hidangan yang tak terlupakan di restoran Michelin bintang tiga ini. Menu berubah setiap malam Senin hingga Sabtu (restoran tutup pada hari Minggu). Perhatikan bahwa Chef's Table tidak dapat mengakomodasi vegetarian, vegan, atau tamu dengan alergi makanan laut.
Harga: makan malam prix-fixe $430 (termasuk layanan, tetapi tidak termasuk pajak)
8. Per Se
Pengunjung New York yang ingin merasakan masakan Napa Valley yang terkenal dari chef Thomas Keller tidak lagi harus pergi ke French Laundry. Dengan menu pencicipan sembilan hidangan yang dirancang dengan ahli, restoran bintang tiga Michelin ini menyajikan hidangan khas Prancis yang mencerminkan bahan musiman paling segar. (Menu mencicipi sayuran sembilan hidangan juga tersedia.) Saat menu berubah setiap hari, sommelier ahli siap membantu Anda memasangkan makanan dengan sebotol dari daftar anggur pemenang penghargaan Per Se. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih ringan, Per Se Salon yang berdekatan menawarkan menu lima hidangan dalam suasana yang lebih santai.
Harga: $355 mencicipi menu di ruang makan utama; mencicipi menu seharga $245 di salon
9. Masa
Masa saat ini menyandang predikat sebagai restoran termahal di New York City. Restoran Jepang yang didesain elegan di Time Warner Center, Masa hanya memiliki 26 kursi. Tidak ada menu; semua pengunjung akan menghabiskan waktu sekitar dua jam untuk merasakan pengalaman omakase yang tak tertandingi. Kursi terbaik adalah kursi di bar, tempat Anda dapat menonton Masa di tempat kerja—tetapi jika Anda memilih opsi ini, bersiaplah untuk membayar ekstra $200.
Harga: $750 untuk menu omakase; $950 untuk Hinoki Counter Experience; gratifikasi disertakan, tetapi pajak dan minuman tambahan
Penutup
Nah, itulah tadi deratan restoran Kota New York termahal hingga yang ikonik, kalau menurut kaliam mana nih restoran yang bakal menjadi pilihan temen-temen bila datang ke Kota Newyork, tulis di koment yaa..